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Resultonas, sabrosííísimas e ideales para cualquier ocasión.

Estos son los ingredientes que podéis adquirir en el súper más cercano.


  • 125grs de mantequilla
  • 250grs de harina de repostería
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla o azúcar avainillado
  • 75grs de azúcar glass 

Preparación:

Mezclamos el azúcar con la mantequilla que estará a temperatura ambiente, hasta obtener una masa cremosa y blanquecina como muestra la imagen.

 

 

 Añadimos el azucar avainillado.

 

 

Y ahora el huevo.

 

 

 

Poco a poco añadiremos la harina hasta obtener una masa que no se nos pegue en las manos.

 

 

 Y voilá nuestra masa está lista para cubrir en un film tranparente y reposar durante unas 3 o 4 horas en el frigorífico.

 

 

 

Pasado el reposo de nuestra masa, precalentaremos el horno a 180º.

 

 

Extenderemos la masa sobre el papel vegetal en una superficie plana.

 

Elegimos un cortapasta.

Yo, he elegido estas letras de Wilton, para hacer el nombre de MARIA. Presionamos tantas veces como letras os hagan falta

 

 

 

 y una vez retirado la masa sobrante, horneamos unos 12 minutos.

 

 

Dejamos enfriar.... y a comer!!.

 

 

 

También podemos decorarlas, podéis hacerlo con glasa o fondant.

Hoy las decoraremos con fondant.

Cortaremos el fondant con el mismo molde que hemos utilizado para realizar las galletas y en este caso le pasaremos un rodillo texturizador, para que quede el relieve de flores, pero si no tenéis rodillo, dejar volar vuestra imaginación, hacer puntitos, flores, etc.

 

 

Ahora pegamos el fondant en la galleta con pegamento comestible

 

 

 

Y las embolsamos. Estas van para mi amiga Ingrid, que la semana pasada fue mamá de una hada que se llama MARIA. Felicidades Ingrid!!!

 

 

 

 

 

Aquí os dejo con el resultado, espero que os salgan muuuuuy sabrosas!!!

Aix!!! no podía dejar de agradecer a "my friend Serena Van Der Woodsen"

 que es la artista de estas fotografías y  además me prestó su magnífica Kitchen Aid, que como no!!! toda la saga Iranzo Martínez disponen de una.

Bueno, le tiraré un tirito al Carlos haber si para reyes me cae.

La Kitchen eh Carlos, la Kitchen!!

Hasta la próxima!!!

 

 

 

 

 

 

Fondant de nubes (marshmallows)

Es una receta tradicional americana, muy buena y fácil de hacer. Además los ingredientes son pocos y su preparación sencilla, solo necesitas...un poco de tiempo.


Estos son los ingredientes:

  • 1 bolsa de nubes
  • Azúcar glas (el doble del peso de las nubes)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de agua

 


Y así se prepara:

 

Si el fondant lo vais a necesitar de colores, separa las nubes blancas de las rosas,así obtendrás el fondant blanco directamente con las nubes blancas y el resto lo utilizaremos para teñir con los colorantes.


Lo pones en un bol apto para microondas, añadimos la mantequilla y el agua.



Metemos el bol en el microondas en golpes de 20 segundos para controlar que no se queme.


Cuando tengan la textura de la fotografía añadimos el azúcar, hasta conseguir una masa compacta y elástica.


Podemos colorear con colorante comestible tantas bolitas como colores desees. Deja reposar en el frigorífico unas 12 horas.



Ahora puedes decorar tu tarta de aniversario, cupcakes o galletas.
Vamos a realizar un cupcake para las amantes de la costura. Para realizar los botones, basta con una boquilla, con la parte más gruesa marcaremos el aro interior del botón, y con la parte más pequeña realizaremos los cuatro agujeros.




Y tachaaaan!!! Nuestro cupcake para los amantes de la costura está acabado.


 

 

 
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